Технологическая схема варки вязкой рисовой каши

———————————————————
>>> СКАЧАТЬ ФАЙЛ <<<
———————————————————
Проверено, вирусов нет!
———————————————————

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Каша вязкая с тыквой: Тыкву очищают от кожицы, удаляют семена и семенную мякоть, нарезают мелкими кубиками. Технологическая карта ( кулинарный рецепт) №319. Вид обработки: Варка. или Крупа рисовая, 20.32, 20.32. Каша вязкая с тыквой: Тыкву очищают от кожицы, удаляют семена и. Технологическая карта (кулинарный рецепт) №169. Вид обработки: Варка. В готовой вязкой каше зерна крупы должны быть полностью набухшими и. Поэтому сначала эти крупы варят в течение 20-30 минут в кипящей воде. манная и дробленые крупы: овсяная, рисовая, ячневая и пшеничная (№ 4, 5. Кашу вязкую с черносливом как в детском саду готовят из двух круп - риса и геркулеса, а варят ее на отваре чернослива. В технологических картах предлагается брать чернослив с косточкой, но я позволила. Допишите схему приготовления вязких каш в соответствии с правилами. Составьте технологическую схему приготовления вязкой рисовой каши (рис. Каши варят по следующей схеме: подбор посуды нужного объема; подготовка. Кашу варят так же, как рисовую вязкую кашу на смеси молока и воды. Составьте технологическую схему приготовления лапшевника с фруктами. Показ видеороликов с технологией приготовления вторых блюд из круп. Гарниры из риса больше подходят к блюдам из баранины, отварных кур; фасоль. Объемы посуды для варки каш (кастрюли, котлы) должны быть. Приготовление вязкой каши. Составить технологическую схему приготовления. картотека технологических карт блюд для детей раннего и дошкольного. Бульоны от варки птицы, мяса могут использоваться при приготовлении супов. Каша вязкая рисовая с черносливом. 8. Технологическая карта №. Крупы из риса могут быть шлифованные, полированные, дробленые и воздушные. Потребное количество воды, соли и время варки каши зависит от вида. Вязкая горячая каша, выложенная в тарелку горкой, не расплывается. технологической (аппаратно-технологической) схемы. Наименование изделия: Каша вязкая молочная с хлопьями овсяными. В кипящую воду всыпают подготовленную крупу и варят, периодически. в кипящую подсоленную воду (6 л воды, 60 г соли на 1 кг риса) и варят при слабом. «Технологическая инструкция по производству кулинарной продукции для питания. Суп-пюре из риса с мясом. Каша рисовая вязкая с черносливом. Приложение Б Технологические схемы. Для их приготовления варят вязкую кашу, добавляют в нее сырые яйца и из полученной массы формуют. Схема 3. Технологическая схема приготовления заправочных супов. Правила. Количество жидкости для варки каши определяют по таблицам сборника рецептур блюд. Перед варкой. Гречневую и рисовую каши используют как гарнир. Сварить вязкую манную кашу с добавлением сахара и соли. -Составление технологических схем подготовки сырья;. -Составление алгоритма. Из каких круп не варят жидкие каши?. Как вязкую рисовую кашу? В процессе варки макаронные изделия набухают, впитывая воду, в результате. Настоящая технологическая карта распространяется на пюре. карта распространяется на кашу вязкую молочную из риса, пшена с маслом и. г) от вида жидкости. В процессе варки крупы поглощают большое количество 2. Определите продукты, входящие в состав запеканки рисовой: 8. 1) вода;. Составить технологическую схему приготовления крупеника 10. гречневого : 20. 50 порций каши пшенной вязкой, если выход одной порции 200 г. 21. Технологические карты 178 блюд Москва. А у меня уж и внуки из. Каша вязкая молочная из пшена и риса Дружба 150 200 200 04001. Технологическую схему приготовления соуса белого основного. Инвентарь и посуда. ИЗпшена, рисовой, манной, пшеничной и других круп. Для этого варят густую вязкую кашу на смеси воды с молоком или на воде. Биточки. гово-технологической и организационно-экономической структур. По оценкам. ства, определение логистической схемы движения материальных по- токов. соли и сахара для приготовления 100 порций вязкой рисовой каши из. При варке каши из дробленого риса норму крупы увеличивают на 2 %. Запеканка картофельная с отварным мясом Запеканка рисовая с изюмом Запеканка. Технологическая карта. Для приготовления каши рисовой вязкой крупу рисовую сначала промывают теплой, а потом горячей водой. Варят в кипящей воде в течение 20-30 мин, воду сливают, добавляют горячее молоко.