Добавить в «Каталог» функцию обновления содержимого заимствованных у поставщиков категорий

«Каталог» → выбираем категорию → ПКМ → «Обновить из прайс-листа».

Алгоритм по сути является модификацией алгоритма добавления целых категорий с товарами из прайс-листа.