Tục lễ làm mâm cúng đầy tháng cho bé trai và bé gái sẽ có đôi chút khác biệt về cách chuẩn bị lễ vật. Điểm khác biệt dễ nhận thấy nhất là chè cúng. Nếu như bé gái cúng bằng chè trôi nước thì bé trai sẽ cúng bằng chè đậu. Bởi lẽ theo quan niệm truyền thống thì mỗi loại chè sẽ mang ngụ ý riêng. Với bé gái hình ảnh viên trôi nước mang ý nghĩa cầu mong cho cuộc sống sau này của bé sẽ ấm no, hạnh phúc và trôi chảy.
Còn đối với bé trai thì sẽ cúng các loại chè đậu, đặc biệt là chè đậu trắng nước dừa. Ông bà ta quan niệm rằng “đậu” hay còn gọi là đỗ, tượng trưng cho sự thành công trong công việc và suôn sẻ trong thi cử. Thêm vào đó hình dáng hạt đậu tròn đều, chắc mẩy biểu tượng cho sức khỏe dồi dào, thân hình cường tráng. Ngoài ra màu trắng của hạt đầu còn được ví như sự khôi ngô, tuấn tú và tương lai sáng lạn.
Đặt trong mâm cúng đầy tháng thì lễ vật này còn mang ý nghĩa là sự cầu khấn của gia đình mong đấng bề trên chứng giám mà phù hộ cho bé được bình an lớn lên.
Một mâm lễ cúng chuẩn truyền thống thì không chỉ xôi chè mà còn thêm các lễ vật khác như hoa tươi, trầu têm cánh phượng, mâm ngũ quả, gà luộc, cháo gỏi, heo quay, tam sên, bộ giấy tiền vàng cúng mụ,....
Khác các lễ vật khác có thể mua sắm sẵn còn xôi chè thì cha mẹ phải tự nấu tự chuẩn bị. Theo đó thì cách nấu xôi có vẻ dễ dàng hơn chè nhưng cũng không quá khó khăn. Chỉ cần lưu ý theo cách thức sau là cha mẹ sẽ chuẩn bị được lễ vật thơm ngon cúng đầy tháng cho bé trai.
Để khi thành phẩm chè đạt được chất lượng thơm ngon nhất thì khi lựa hạt đậu phải chọn loại có vỏ trơn bóng, chắc mẩy, không sâu mọt hoặc ẩm mốc. Nên sàng lọc kỹ để không có sạn hay tạp chất còn xót lại trước khi tiến hành nấu chín.
Thay vì dùng đường cát thì nên dùng đường phèn để đảm bảo sự chất lượng và sức khỏe. Tốt nhất là đường phèn kết tinh từ mật mía.
Công đoạn canh thời gian nấu, canh nước và tỷ lệ đường nếp với đậu khá quan trọng. Phải đảm bảo được đậu và nếp chín vừa tới, không khét hoặc sống thì sẽ có được hương vị thơm ngon, nếp dẻo đậu bùi thêm bới nước cốt dừa béo ngậy đậm đà.
Một cách để chuẩn bị mâm lễ dâng cúng đầy tháng nhanh chóng và đầy đủ các lễ vật truyền thống là sử dụng dịch vụ đồ cúng trọn gói. Xôi chè cô Hoa chính là đơn vị nhận được sự ủng hộ tích cực từ nhiều khách hàng hơn 40 năm qua.
Tục lễ làm mâm cúng đầy tháng cho bé trai và bé gái sẽ có đôi chút khác biệt về cách chuẩn bị lễ vật. Điểm khác biệt dễ nhận thấy nhất là chè cúng. Nếu như bé gái cúng bằng chè trôi nước thì bé trai sẽ cúng bằng chè đậu. Bởi lẽ theo quan niệm truyền thống thì mỗi loại chè sẽ mang ngụ ý riêng. Với bé gái hình ảnh viên trôi nước mang ý nghĩa cầu mong cho cuộc sống sau này của bé sẽ ấm no, hạnh phúc và trôi chảy.
Còn đối với bé trai thì sẽ cúng các loại chè đậu, đặc biệt là chè đậu trắng nước dừa. Ông bà ta quan niệm rằng “đậu” hay còn gọi là đỗ, tượng trưng cho sự thành công trong công việc và suôn sẻ trong thi cử. Thêm vào đó hình dáng hạt đậu tròn đều, chắc mẩy biểu tượng cho sức khỏe dồi dào, thân hình cường tráng. Ngoài ra màu trắng của hạt đầu còn được ví như sự khôi ngô, tuấn tú và tương lai sáng lạn.
Đặt trong mâm cúng đầy tháng thì lễ vật này còn mang ý nghĩa là sự cầu khấn của gia đình mong đấng bề trên chứng giám mà phù hộ cho bé được bình an lớn lên.
Khác các lễ vật khác có thể mua sắm sẵn còn xôi chè thì cha mẹ phải tự nấu tự chuẩn bị. Theo đó thì cách nấu xôi có vẻ dễ dàng hơn chè nhưng cũng không quá khó khăn. Chỉ cần lưu ý theo cách thức sau là cha mẹ sẽ chuẩn bị được lễ vật thơm ngon cúng đầy tháng cho bé trai.
Để khi thành phẩm chè đạt được chất lượng thơm ngon nhất thì khi lựa hạt đậu phải chọn loại có vỏ trơn bóng, chắc mẩy, không sâu mọt hoặc ẩm mốc. Nên sàng lọc kỹ để không có sạn hay tạp chất còn xót lại trước khi tiến hành nấu chín.
Thay vì dùng đường cát thì nên dùng đường phèn để đảm bảo sự chất lượng và sức khỏe. Tốt nhất là đường phèn kết tinh từ mật mía.
Công đoạn canh thời gian nấu, canh nước và tỷ lệ đường nếp với đậu khá quan trọng. Phải đảm bảo được đậu và nếp chín vừa tới, không khét hoặc sống thì sẽ có được hương vị thơm ngon, nếp dẻo đậu bùi thêm bới nước cốt dừa béo ngậy đậm đà.
Một cách để chuẩn bị mâm lễ dâng cúng đầy tháng nhanh chóng và đầy đủ các lễ vật truyền thống là sử dụng dịch vụ đồ cúng trọn gói. Xôi chè cô Hoa chính là đơn vị nhận được sự ủng hộ tích cực từ nhiều khách hàng hơn 40 năm qua.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
https://xoichecohoa.com
https://www.youtube.com/watch?v=CjLYnZ3OQ1s
Hotline: 0342216392
Cơ sở sản xuất: 353, Chu Văn An, P12, Bình Thạnh, TPHCM